Обратите внимание

Франция отмечает праздник нового божоле
Праздник начался в городке Божо маршем виноделов. С факелами из виноградной лозы они пришли на главную городскую площадь, где ровно в полночь выбили затычки из бочек и подставили кружки под струи молодого вина. В это же время началась продажа "Божоле нуво" по всей стране - это 56 миллионов бутылок вина нового урожая. Примерно половина из них будет отправлена за рубеж. Дегустаторы утверждают, что в нынешнем году для божоле характерны отчетливые ягодные нотки - малина и красная смородина.

Божоле -вино для нетерпеливых. Жители одноимённой долины пили его, не в силах дождаться, пока подоспеют более выдержанные, благородные вина. Ферментация занимает всего месяц: виноград спрессовывается под собственной тяжестью в огромных чанах. Весь секрет - в волшебных пузырьках углекислого газа: они ускоряют брожение, а потом - и опьянение.

Урожай в этом году выдался на славу - вкус почти идеальный. Но в Западной Европе продажи падают, мода прошла. Виноделы молятся на Америку - здесь, наконец, простили французов за Ирак. Хорошо божоле идет в России, Польше, Южной Корее и Японии. В токийском деловом квартале Синдзюку японки, одетые как французские крестьянки, предлагаю дегустировать божоле-2004. У божоле - масса критиков и злопыхателей. Это профанация вина, смесь вина с кока-колой, говорят они. Но поклонники, среди которых хватает и гурманов, отметают упреки в адрес любимого вина. Ерунда, главное, чтобы тебе было весело, считают они.